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I muffin sono dei dolcetti di forma rotonda con la punta sferica. Sono diventati così diffusi in tutto il mondo che gli stati americani hanno persino la loro versione ufficiale.
 

LA STORIA

La prima volta che vediamo l'apparizione della parola “muffin” è nel 1703 in Inghilterra, allora denominati “moofin”. Si sostiene che la parola “moofin” derivi dal termine francese "Mouflet", inteso come pane molto morbido, altri sostengono che derivi dalla parola tedesca "Muffen", ovvero piccole torte.

Inizialmente, i muffin erano concepiti come tali, ed erano così piccoli da poter essere mangiati in un solo boccone. Arrivati in America, i muffin divennero più grandi e subirono diverse variazioni, pronti a soddisfare tutti i gusti.